酵素レシピ

お肉の下ごしらえ

【お肉の下ごしらえに】
*ココエンザイム 適量
 つけておきます
お肉が柔らかくなり、うま味が増してGOOD!!
注:熱を加えると酵素の働きは失活してしまいますが
代謝産物は摂取できます。

 


 
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【日本橋三越本店 
地下1階フードコレクション
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【恵比寿・横浜マルシェ】
にて出店させていただきました。
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代表 Sanae Arakawa  

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